Landwirtschaft - Ökologischer Landbau auf dem Frankenwaldhof

"Gesunde Böden + gesunde Pflanzen + gesunde Nahrung
= gesunde Menschen"

Ökologie ist in unseren Augen der Schlüssel zu einem gesunden Leben. Durch die nachhaltige und ressourcenschonende Bewirtschaftungsweise, legen wir ein Hauptaugenmerk auf die künftige Erhaltung der regionaltypischen, idyllischen Kulturlandschaft und versuchen in diesem Zuge, die Natur, in all' ihrer Mannigfaltigkeit, für die nachfolgenden Generationen auf einer ökologischen Basis langfristig zu erhalten.

Das erzeugte Biogetreide (wie Hafer, Roggen, Dinkel und Erbsen) findet überwiegend in der Nahrungsmittelbranche seine Abnehmer, wobei die Heurundballen zur Fütterung hauptsächlich in die regionale Pferde- und Rinderhaltung verkauft werden. Diesbezüglich sind wir auch Mitglied des ökologischen Bioland - Verbandes (www.bioland-bayern.de).

Kleine Betriebschronik und Betriebsphilosophie:

Von 1975 an, bis ins Jahr 1997, wurde zunächst auf nebenerwerblicher Basis gewirtschaftet (ab 1998 Haupterwerbsbetrieb). Diese Periode prägte anfänglich die bis 1980 praktizierte Milchwirtschaft. Anschließend erfolgte die Spezialisierung bis zum Jahre 1990 auf Mastvieh, wir wichen dann jedoch von der bisherigen konventionellen Schiene ab, setzten dem gegenüber auf den rein ökologischen Landbau (nach zweijähriger Umstellungsphase anerkannt) und beendeten in diesem Zuge die Viehhaltung.

Das Dauergrünland wurde zugleich einer extensiven und naturnahen Bewirtschaftung ausgesetzt. Im Ackerbaubereich bemühen wir uns seither um eine besonders ausgeglichene Fruchtfolgegestaltung mit Hilfe von Pflanzen wie beispielsweise Dinkel, Roggen und Hafer (Hauptfrüchte). Da wir zusätzlich auf jegliche Wirtschaftsdünger (Mist, Gülle) verzichten, bauen wir auf einen sehr hohen Leguminosenanteil (Kleegras, Erbsen), um dem Boden trotz alledem ausreichend mit Stickstoff zu versorgen.

Aus der auf ökologischer Ebene erschwerten Erzeugung (ohne Zukauf von Fungiziden, Herbiziden, Insektiziden oder Stickstoffdüngern) und den folglich geringer ausfallenden Erträgen geht unsere allgemeine und aus Überzeugung praktizierte Betriebsphilosophie hervor: Ökologische Qualität, anstatt schlichter Quantität. Denn Ökolandbau ist der Nährboden für ein gesundes Leben!